Chinesische Kräuter

Eines der am häufigsten verwendeten chinesischen Kräuter ist Sternanis, der Gerichten wie Schmorfleisch und Suppen einen süßen und würzigen Geschmack verleiht. Darüber hinaus ist Ingwer ein weit verbreitetes Gewürz, das Pfannengerichten und Suppen eine würzige und erfrischende Note verleiht.

Zu den weiteren häufig verwendeten Gewürzen zählen Koriander, Knoblauch, Sesamöl und Szechuan-Pfeffer, die den Gerichten einen reichen, komplexen Geschmack verleihen. Diese Kräuter sind in der chinesischen Küche unverzichtbar und tragen zur Vielfalt und Köstlichkeit der Gerichte bei.