Doorgaan naar inhoud
Vul je kruidenrek! Stapelkorting tot 30% op ons volledige assortiment.
Vul je kruidenrek! Stapelkorting tot 30% op ons volledige assortiment.
Vegetarische champignon goulash met rijst

Vegetarische champignon goulash met rijst

Wil je de heerlijke smaak van goulash, maar toch geen vlees eten? Maak dan deze vegetarische variant van @barbarakooktgraag.

Het onderstaande recept is voor 2 personen.

Ingrediënten:


250 gram champignons
1 rode paprika
1 ui
2 theelepels Groovy goulash mix
1 eetlepel tomatenpuree
40 gram kookroom
Zwarte peper naar smaak
2 eetlepels milde olijfolie

Bereidingswijze:

Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking

Snij de paprika in reepjes, de champignons in plakjes en ui in kleine stukken. Doe vervolgens de olie in een koekenpan en fruit de groenten aan. Voeg vervolgens de goulashkruiden en wat zwarte peper toe en roer alles door elkaar.

Na 5 minuten voeg je de tomatenpuree en kookroom toe en warm je het geheel even op zonder dit aan de kook te brengen.

Klaar! Serveer de rijst met de groentemix en smullen maar.

Vorig artikel Gevulde varkenshaas met pesto en mozarella

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

En ontvang regelmatig nieuwe tips, recepten en acties.