Smoothie met spinazie banaan
Categorie
Vegetarische recepten
Aantal personen
4
Voorbereidingstijd
5 minuten
Kooktijd
1 minuut
Deze smoothie is een gouden combinatie van zoet en groen. De banaan zorgt voor romigheid en natuurlijke zoetheid, terwijl spinazie je stiekem een flinke dosis vitamines geeft zonder dat je het proeft. Voeg daar wat yoghurt of plantaardige melk aan toe, een vleugje kaneel of gember voor pit, en je hebt een smoothie die perfect is als ontbijt, tussendoortje of post-workout oppepper.
Binnen een paar minuten sta je met een blender vol energie in je hand – en het mooiste is: zelfs kids vinden ’m lekker. Gooi alles erin, laat die blender zingen, en genieten maar.
AuteurSpice Rebels
Ingrediënten
-
2 bananen (rijp, voor extra zoetheid)
-
2 flinke handen verse spinazie (ca. 100 g)
-
400 ml (plantaardige) melk of water (amandelmelk, havermelk of gewone melk)
-
100 ml (plantaardige) yoghurt (optioneel voor extra romigheid)
-
1 theelepel kaneel (gedroogde kruidige touch)
-
½ theelepel gemberpoeder (optioneel, voor pit)
-
Sap van ½ citroen (voor een frisse kick)
-
6–8 ijsblokjes
Stappen
Pel de bananen en breek ze in stukjes. Was de spinazie indien nodig. Doe alles klaar in de buurt van je blender – het wordt een snel klusje.
Doe de bananen, spinazie, melk, yoghurt, kaneel, gemberpoeder, citroensap en ijsblokjes in de blender. Mix op hoge snelheid tot je een gladde, romige smoothie hebt.
Proef even. Te dik? Voeg wat extra melk toe. Te weinig pit? Nog een snuf kaneel of gember. Te gezond? Een scheutje honing mag – maar is eigenlijk niet nodig.
Giet de smoothie in glazen, steek er een vrolijk rietje in en serveer direct. Cheers op gezondheid met smaak!
Notities
Voeg een schepje chiazaad of lijnzaad toe voor extra vezels, of een lepel pindakaas voor power.
Deze smoothie is zó lekker, je vergeet bijna hoe gezond hij is.