Gevulde varkenshaas met pesto en mozarella
Een echt lekkere gevulde varkenshaas maak je zo! Daniel Pannenborg, oftewel @bbq_pannie ging aan de slag met de Juicy pork mix.
- Author
- bbq_pannie
- Prep Time
- 10 minutes
- Cook Time
- 50 minutes
- Servings
- 1
- Category
Recepten met varken
Ingredients
- 1 varkenshaas
- 3 theelepels Juicy pork mix
- 4 theelepels groene pesto
- 4 plakjes mozzarella
- 6 rechte plakjes ontbijtspek
Directions
- Snijd de varkenshaas open en bestrijk de binnenkant met de pesto. Verdeel dan de plakjes mozzarella over de varkenshaas en rol het vlees weer dicht. Strooi vervolgens de Juicy pork mix over de buitenkant van de varkenshaas en verdeel het goed aan alle kanten.
- Nu is het tijd om de plakjes spek klaar te leggen, op een rij naast elkaar. Vervolgens leg je de varkenshaas erin en omwikkel je deze met het spek.
- Voor de bereiding maak je de kamado klaar op 150 graden. Heb je geen kamado? Gebruik dan de heteluchtoven. Bij gebruik van een kamado is het een tip om whisky rooksnippers toe te voegen om extra diepte aan de smaak te geven.
- De varkenshaas bereid je vervolgens in de kamado in 50 minuten. Eet smakelijk!