4
15 minutes
30 minutes
Fruit
Oven
Een goed dessert hoeft niet ingewikkeld te zijn om indruk te maken. Neem deze gevulde peren uit de oven: zacht, sappig fruit met een goudbruine, krokante topping van havermout en walnoten. Zodra de peren in de oven staan, vult je keuken zich met de geur van warme specerijen en geroosterde noten. Het is precies zo'n toetje waarbij iedereen nieuwsgierig komt kijken wat er op tafel gaat verschijnen. En het fijne is dat je er geen ingewikkeld beslag, keukenmachine of uren voorbereiding voor nodig hebt. Je snijdt de peren doormidden, maakt een simpele crumble en laat de oven de rest doen. Serveer ze met een flinke lepel frisse Griekse yoghurt en je hebt een dessert dat zowel gezellig als verrassend verfijnd is.
De Heart opener mix van Spice Rebels maakt deze peren extra bijzonder. Kaneel, anijs, koriander en kardemom geven het fruit een warme, lichtzoete kruidigheid die prachtig samengaat met de honing en walnoten. Door de crumble rechtstreeks in de peren te scheppen, krijgt iedere portie een mooie combinatie van zacht fruit en knapperige topping. Een beetje citroensap houdt de smaak fris, terwijl een scheutje water in de ovenschaal voorkomt dat de peren uitdrogen tijdens het bakken. Je kunt dit dessert bovendien gemakkelijk voorbereiden en pas vlak voor het serveren in de oven schuiven. Perfect voor een etentje, een herfstige zondag of een avond waarop je gewoon zin hebt in iets lekkers. Want wie zegt dat een indrukwekkend dessert veel werk moet kosten?
De Heart opener mix van Spice Rebels maakt deze peren extra bijzonder. Kaneel, anijs, koriander en kardemom geven het fruit een warme, lichtzoete kruidigheid die prachtig samengaat met de honing en walnoten. Door de crumble rechtstreeks in de peren te scheppen, krijgt iedere portie een mooie combinatie van zacht fruit en knapperige topping. Een beetje citroensap houdt de smaak fris, terwijl een scheutje water in de ovenschaal voorkomt dat de peren uitdrogen tijdens het bakken. Je kunt dit dessert bovendien gemakkelijk voorbereiden en pas vlak voor het serveren in de oven schuiven. Perfect voor een etentje, een herfstige zondag of een avond waarop je gewoon zin hebt in iets lekkers. Want wie zegt dat een indrukwekkend dessert veel werk moet kosten?
Stappen
- Verwarm de oven voor. Verwarm de oven voor op 190 °C boven- en onderwarmte. Vet een ovenschaal licht in of gebruik een schaal met een goede antiaanbaklaag.
- Was de peren. Was de peren grondig en dep ze droog. Laat de schil zitten, zodat de peren tijdens het bakken hun vorm behouden.
- Halveer de peren. Snijd iedere peer in de lengte doormidden. Verwijder met een theelepel of meloenbolletjeslepel het klokhuis en maak een iets grotere holte voor de vulling.
- Voeg citroen toe. Besprenkel de snijkanten van de peren met het citroensap. Leg de peren met de snijkant naar boven in de ovenschaal.
- Kruid de peren. Verdeel ongeveer de helft van de Heart opener mix gelijkmatig over de acht peerhelften.
- Hak de walnoten. Hak de walnoten grof, zodat je straks kleine knapperige stukjes in de crumble krijgt.
- Maak de crumble. Meng de havermout, walnoten, tarwebloem en resterende Heart opener mix in een kom. Voeg de koude roomboter in kleine blokjes toe en wrijf deze met je vingertoppen door het mengsel tot grove kruimels ontstaan.
- Voeg de honing toe. Meng 30 g honing door de kruimels. De crumble mag een beetje samenklonteren, maar moet nog los genoeg zijn om over de peren te verdelen.
- Vul de peren. Schep de crumble in de holtes van de peren en verdeel de rest over de snijkanten. Druk de vulling voorzichtig aan zodat deze goed blijft liggen.
- Voeg water toe. Schenk 50 ml water op de bodem van de ovenschaal, rondom de peren en niet over de crumble.
- Bak de peren. Zet de schaal in het midden van de oven en bak de peren ongeveer 25 tot 30 minuten. Ze zijn klaar wanneer het vruchtvlees gemakkelijk met een vork kan worden ingeprikt en de crumble goudbruin is. Dek de topping losjes af met aluminiumfolie als deze te snel kleurt.
- Laat kort rusten. Haal de ovenschaal uit de oven en laat de peren ongeveer 5 minuten afkoelen. Zo kun je ze gemakkelijker serveren.
- Serveer het dessert. Verdeel de acht peerhelften over vier dessertbordjes. Schep op ieder bordje 50 g Griekse yoghurt en druppel er eventueel een beetje van de extra honing overheen. Serveer terwijl de peren nog warm zijn.
30-DAGEN GARANTIE
GELD TERUG ALS JE NIET TEVREDEN BENT
30-dagen retourbeleid.
VERZENDING DEZELFDE DAG
BESTEL VOOR 16:00 = DEZELFDE DAG
Vandaag verzonden op werkdagen.
GEEN ONNODIGE TOEVOEGINGEN
MAXIMALE SMAAK ZONDER TROEP
Geen onnodige vulstoffen.
30-DAGEN GARANTIE
GELD TERUG ALS JE NIET TEVREDEN BENT
30-dagen retourbeleid.
VERZENDING DEZELFDE DAG
BESTEL VOOR 16:00 = DEZELFDE DAG
Vandaag verzonden op werkdagen.
GEEN ONNODIGE TOEVOEGINGEN
MAXIMALE SMAAK ZONDER TROEP
Geen onnodige vulstoffen.