Kruiden en specerijen blog

De wereld van kaneel
De herfst en winter zijn seizoenen waarin we op zoek zijn naar extra warmte en gezelligheid. Ook in onze gerechten en drankjes vind je dit terug. Denk maar eens aan de heerlijke appeltjes met kaneel, verwarmende soepen, thee, speculaas en meer. Een van de kruiden die in deze maanden graag en veelvuldig wordt gebruikt is kaneel. Maar wat is kaneel nu eigenlijk? Waar komt het vandaan en wat zijn de verschillende soorten kaneel?
Nu lezen
8x peper (in je reet)
Wanneer je zegt dat iemand peper in zijn reet heeft, willen we aangeven dat die persoon zich opgejaagd of opgewonden voelt. Dat vinden we niet gek want ook wij worden enthousiast in de keuken. Geniet van een prettige opwinding terwijl je de heerlijkste recepten bereid. Met de juiste peper zal ook jouw recept sowieso slagen. In dit blog vertellen we je alles over de verschillende soorten peper.
Nu lezen
Kruidige Uitspraken. Ken jij ze allemaal?
Kruiden vind je niet alleen in de keukenkasten en overheerlijke gerechten. Ze zitten ook verweven in onze taal en uitspraken. Een aantal zul je vast weleens gehoord hebben, maar ken je ze allemaal? Wij hebben een aantal uitdrukkingen en gezegden met kruiden verzameld en willen ze graag met je delen. Lees hieronder verder en ontdek de leukste uitdrukkingen met kruiden!
Nu lezen
Hot hotter hotst, onze top 3 pittige kruiden
Pittigheid is een smaak die iedereen anders beleefd. Voor de een kan het niet heet genoeg zijn en de ander heeft liever een beetje minder. De pittigheid van een gerecht kan slechts een zachte hint van pit zijn tot extreem...
Nu lezen
Gezond snacken? Ja, het kan!
Heb jij soms ook zo'n zin om te snacken? Aan het eind van de middag of 's avonds als je gezellig een film aan het kijken bent. Als je een beetje gezond wil leven kun je beter niet elke keer een zak chips open trekken of een reep chocola uit de kast vissen op zo'n moment. Gelukkig zijn er ook talloze gezonde(re) snacks. In dit blog zetten we onze 6 favoriete gezonde snacks voor je op een rij!
Nu lezen
Magische pompoenkruiden
Dat pompoenen niet alleen lekker maar ook bijzonder gezond zijn, wist je waarschijnlijk al. Maar wist je dat ook de kruiden die je gebruikt tijdens het bereiden van je heerlijke pompoen recepten voordelen hebben voor jouw gezondheid? Nee, we gaan geen magische recepten maken of met puntige hoeden in de keuken staan. Wij gaan je kennis laten maken met een kruidenmix die ons heeft betoverd met zijn overheerlijke smaak en brede toepassingen. Maak kennis met de Pumpkin spice sensation!
Nu lezen
Het betoverende rode goud, paprikapoeder
Paprikapoeder is in zo'n beetje elke keukenkast wel te vinden. Het is een van de meest gebruikte specerijen die direct extra smaak en kleur toevoegt aan uiteenlopende gerechten. Paprikapoeder is verkrijgbaar in verschillende smaakprofielen en kleurintensiteiten, van mild tot scherp en alles ertussenin. In dit artikel vertellen we je alles dat je wil weten over paprikapoeder.
Nu lezen
Sinterklaas recepten van vroeger en nu
Waar denk jij aan wanneer je aan de sinterklaas periode denkt? Wij denken dan aan gezellige avonden bij kaarslicht of een open haard. Aan spelletjes en sinterklaasfilms en natuurlijk pepernoten! Maar er zijn natuurlijk nog veel meer lekkere recepten met de smaken van het winterseizoen. In dit blog willen we met jou een aantal recepten delen die direct zullen bijdragen aan de gezelligheid en heerlijke geuren in huis.
Nu lezen
5 Pompoen recepten die je geproefd moet hebben
De herfst is in volle gang. De dagen worden korter, er vallen meer regenbuien en de wind waait om onze oren. De bladeren verkleuren in schilderachtige taferelen en wij verwarmen onze huizen met sfeervolle lichtjes en knusse dekens. Een andere manier om warmte en comfort in huis te halen is de pompoen. In dit blog delen we 5 pompoenrecepten die je echt geproefd moet hebben.
Nu lezen
Onze top 5 herfstsoepen
Warme truien, dekens, waxinelichtjes en heerlijke soepen. We zijn er dol op. Alleen al de geur die door het huis stroomt zorgt voor extra gezelligheid. Hier is onze top 5 soepen voor deze herfst.
Nu lezen
Deze kruiden zijn goed voor je weerstand
We voegen bijna allemaal kruiden en specerijen toe aan ons eten. Niet alleen omdat ze invloed hebben op de smaak van een gerecht maar ook omdat de kruiden zelf specifieke uitwerkingen kunnen hebben op ons lichaam. Door ze toe te voegen aan ons eten kunnen we profiteren van hun effect op onze gezondheid. In dit blog vertellen we je welke keukenkruiden kunnen bijdragen aan een gezond immuunsysteem.
Nu lezen
Zijn het nu kruiden of specerijen?
De woorden kruiden en specerijen worden vaak gebruikt om verschillende producten aan te duiden die worden gebruikt om gerechten op smaak te brengen. Hoewel ze veel op elkaar lijken, is er toch een verschil tussen de twee termen. In dit blog leggen we je precies uit wat het verschil is.
Nu lezen