Pittige noedels met garnalen, paksoi en knoflooksaus

Heb jij zin in een bord pittige noedels met garnalen dat binnen een halfuur op tafel staat? Dan wordt dit jouw nieuwe favoriet. Denk aan sappige garnalen, noedels die helemaal bedekt zijn met een kruidige saus en groenten die nog lekker knapperig zijn. Alles komt samen in één wok, waardoor je niet eindeloos met pannen hoeft te schuiven. De combinatie van paksoi, rode paprika en bosui zorgt voor kleur, frisheid en een fijne bite. Met sojasaus, knoflook en een beetje honing maak je een glanzende saus die zich goed aan de noedels hecht. Het resultaat is een heerlijk doordeweeks diner met een flinke smaakboost. En het mooiste? Je bepaalt zelf hoe pittig je het maakt.

 

De Peper-in-je-reet mix van Spice Rebels geeft dit gerecht zijn pittige karakter. Begin met de hoeveelheid uit het recept en pas die bij een volgende bereiding eventueel aan jouw smaak aan. Bak de garnalen kort op hoog vuur, zodat ze sappig blijven. Daarna roerbak je de groenten en schep je de noedels met de saus erdoor. Zo blijft alles lekker vers en krijgen de verschillende ingrediënten precies de juiste bereiding. Zet voor je begint alle ingrediënten klaar, want bij wokken gaat het snel. Maak het gerecht af met sesamzaad en een kneepje limoen voor een frisse tegenhanger van de kruidige saus. Dit is precies het soort maaltijd waarmee jij op een drukke avond toch iets bijzonders op tafel zet.