Aardappelpartjes uit de airfryer met krokant korstje en bieslookdip

Wil jij aardappelpartjes uit de airfryer maken die vanbuiten heerlijk krokant zijn en vanbinnen lekker zacht? Dan moet je dit recept proberen. Met een paar simpele ingrediënten tover je gewone aardappelen om tot een bijgerecht waar iedereen meteen van wil opscheppen. Je snijdt de aardappelen in stevige partjes, mengt ze met een beetje olie en kruiden en laat de airfryer het meeste werk doen. Geen grote pan frituurolie nodig en ook geen lange voorbereiding. Terwijl de aardappelpartjes bakken, maak je een frisse bieslookdip met Griekse yoghurt, mayonaise en citroen. Die romige dip past perfect bij de warme, kruidige aardappelen. Serveer ze bij een burger, gegrilde groenten of een lekker stuk vlees, of zet gewoon een grote schaal op tafel om samen van te genieten.

 

De Perfecte Patatkruiden van Spice Rebels geven deze aardappelpartjes hun hartige smaak. Door de kruiden pas na het bakken over de hete partjes te verdelen, blijven ze mooi op de buitenkant zitten en komen de smaken goed naar voren. Het geheim van een krokant resultaat zit vooral in de ruimte in het airfryermandje. Prop het mandje dus niet helemaal vol, maar bak liever in twee porties als dat nodig is. Schud de aardappelpartjes halverwege goed om, zodat alle kanten gelijkmatig kleuren. Gebruik vastkokende aardappelen voor partjes die hun vorm behouden en toch zacht worden vanbinnen. En vergeet de dip niet: die zorgt voor precies de frisse tegenhanger die je bij kruidige aardappelen wilt. Simpel, smaakvol en absoluut niet saai.