Weißer Pfeffer gemahlen

Weißer Pfeffer gemahlen

Unverzichtbar in jeder Küche: gemahlener weißer Pfeffer. Mit seinem subtilen, erdigen Geschmack verleiht dieses Gewürz vielen verschiedenen Gerichten eine besondere Würze.

Weißer Pfeffer stammt von derselben Pfefferpflanze wie schwarzer Pfeffer. Gewonnen wird es allerdings aus reifen Pfefferbeeren, von denen die äußere Schale entfernt wird. Dadurch bleibt der scharfe, würzige Geschmack erhalten, die dunkle Farbe verschwindet jedoch. Weißer Pfeffer hat außerdem einen etwas feineren und feineren Geschmack als sein Cousin und lässt sich problemlos in vielen Gerichten verwenden.

In welchen Gerichten kann man gemahlenen weißen Pfeffer verwenden?

Weiß Pfeffer ist eine unverzichtbare Zutat in Suppen und Soßen. Geben Sie es in cremige Suppen wie Kartoffelsuppe oder Kürbissuppe, um eine dezente Würze zu erzielen. In Saucen, von Béchamel bis Zitronenrahmsauce, verleiht weißer Pfeffer eine raffinierte Würze, ohne die Farbe der Zubereitung zu beeinträchtigen.

Auch Fischgerichten verleiht weißer Pfeffer eine geschmackvolle Note. Streuen Sie es über gegrillte Fischfilets, verwenden Sie es in Marinaden für Schalentiere oder geben Sie es für eine geschmackvolle Note in Fischsuppen.

In Gemüsegerichten wie Pfannengerichten oder gedünstetem Gemüse sorgt weißer Pfeffer für eine subtile Schärfe, die den natürlichen Geschmack des Gemüses ergänzt, ohne aufdringlich zu sein. Probieren Sie es mit geschmortem Spargel oder Blumenkohlröschen.

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Zutaten & Nährwerte

Zutaten

Pfeffer

Nährwert pro 100 Gramm

Allergene

NEIN

Dieses Produkt wird in einem Produktionsbereich verpackt, in dem verschiedene Allergene verarbeitet werden. Trotz aller Vorkehrungen können wir eine Kreuzkontamination mit vorhandenen Allergenen nicht vollständig verhindern.

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