Wacholderbeeren ganz

Wacholderbeeren ganz

Ganze Wacholderbeeren haben einen würzigen, holzigen und leicht bitteren Geschmack. Sie haben ein intensives Aroma, das an Kiefer und Zitrusfrüchte erinnert, mit einem Hauch pfeffriger Wärme. Wacholderbeeren verleihen Gerichten ein reichhaltiges, erdiges Aroma und sind daher eine unverzichtbare Zutat in klassischen Gerichten und Getränken wie Gin.

Wacholderbeeren ganz oder gebrochen

Wacholderbeeren sind die Früchte des Wacholderstrauches. Sie sind klein, von dunkelvioletter bis blauer Farbe und haben eine feste Konsistenz. Die Verwendung ganzer Wacholderbeeren anstelle von zerkleinerten hat Vorteile. Erstens behalten ganze Beeren ihren Geschmack und ihr Aroma besser, da sie weniger Luft und Oxidation ausgesetzt sind. Darüber hinaus lässt sich mit ganzen Wacholderbeeren die Geschmacksintensität besser kontrollieren, da diese während des Kochvorgangs hinzugefügt und entfernt werden können.

In welchen Gerichten kann man Wacholderbeeren verwenden?

Wacholderbeeren sind ein wesentlicher Bestandteil klassischer Gerichte wie Eintöpfe, Wildgerichte und Fleischmarinaden. Darüber hinaus sind Wacholderbeeren eine wichtige Zutat im Gin, wo sie für einen charakteristischen Geschmacksakzent sorgen. Sie können damit auch Gemüse, Soßen und sogar süße Leckereien wie Gebäck und Marmelade würzen.

Gesundheitliche Vorteile ganzer Wacholderbeeren

Wacholderbeeren enthalten Antioxidantien und entzündungshemmende Verbindungen, die zu einem gesunden Immunsystem beitragen. Darüber hinaus wird dieses Gewürz traditionell wegen seiner harntreibenden und verdauungsfördernden Wirkung verwendet.

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Die Wacholderbeeren werden in einer praktischen, wiederverschließbaren Verpackung geliefert, die die Gewürze lange frisch hält. Wer mag, kann diese auch selbst in einem schönen Kräuterglas aufbewahren.

Zutaten & Nährwerte

Zutaten

Wacholderbeeren

Nährwert pro 100 Gramm

Allergene

NEIN

Dieses Produkt wird in einem Produktionsbereich verpackt, in dem verschiedene Allergene verarbeitet werden. Trotz aller Vorkehrungen können wir eine Kreuzkontamination mit vorhandenen Allergenen nicht vollständig verhindern.

Information

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