Tzatziki selbst machen: frisch, würzig und im Handumdrehen fertig
Tzatziki ist der griechische Klassiker, der zu jedem Sommeressen passt. Frisch, cremig und voller Geschmack – perfekt als Dip zu Grillfleisch, auf Pita oder als frische Beilage zu Salaten. Gute Neuigkeiten: Tzatziki selbst zuzubereiten ist kinderleicht. Und mit unsererTzatziki Treat Kräutermischung zauberst du im Handumdrehen eine perfekt gewürzte, authentische Variante auf den Tisch.
Was genau ist Tzatziki?
Tzatziki ist eine frische Joghurtsauce mit geriebener Gurke, Knoblauch, Olivenöl und Kräutern. Traditionell wird sie mit frischem Dill und Minze verfeinert – das Geheimnis liegt aber wie immer in der richtigen Geschmacksbalance.
Mit unserem Tzatziki-Leckerli haben Sie diese Balance bereits in einer Mischung:
Knoblauchgranulat , Zwiebelgranulat, Dill , Petersilie , Pfeffer, Meersalz , Minze und Zitronenschale . Frisch, würzig, eine Spur scharf und mit einem sonnigen Spritzer Zitrone.
So macht man Tzatziki selbst 🥄
Zutaten (für ca. 4 Personen):
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500 g griechischer Joghurt (10 % Fett für die leckerste Konsistenz)
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1/2 Gurke, gerieben und abgetropft
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2–3 TL Tzatziki-Leckerbissen
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1 EL Olivenöl (extra vergine)
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Optional: ein Spritzer Zitronensaft
Zubereitung:
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Die Gurke (mit Schale) reiben und mit einem sauberen Geschirrtuch oder Küchenpapier die Flüssigkeit ausdrücken.
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Die Gurke mit dem Joghurt in einer Schüssel vermischen.
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Fügen Sie 2 bis 3 Teelöffel Tzatziki-Leckerbissen hinzu und rühren Sie gut um.
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Mit etwas Olivenöl beträufeln und abschmecken – bei Bedarf noch etwas zusätzliche Mischung oder einen Spritzer Zitronensaft nach Geschmack hinzufügen.
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Lassen Sie die Mischung mindestens 30 Minuten im Kühlschrank stehen, damit sich die Aromen entfalten können.
Servierinspiration 🥙
Verwenden Sie Ihr Tzatziki als:
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Dip mit Fladenbrot oder Rohkost
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Frische Sauce zu Souvlaki oder Gyros
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Cremige Schicht in Wraps oder Pitas
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Topping für Grillgemüse
Mit dem Tzatziki-Leckerli zaubern Sie immer eine frische, leckere Sauce auf den Tisch, ganz ohne lästige Kräuter. Einfach mischen, abschmecken und genießen. Schließen Sie die Augen und Sie fühlen sich für einen Moment wie in Griechenland. Kurz gesagt: Tzatziki selbst zubereiten ist ein echtes Fest!