Sind das Kräuter oder Gewürze?

Die Wörter Kräuter und Gewürze werden häufig verwendet, um sich auf verschiedene Produkte zu beziehen, die zum Würzen von Gerichten verwendet werden. Obwohl sie sehr ähnlich klingen, gibt es einen Unterschied zwischen den beiden Begriffen. In diesem Blog erklären wir Ihnen genau, was der Unterschied ist.

Gewürze

Kräuter sind die grünen Teile einer Pflanze, wie etwa Blätter, Stängel oder Blüten. Sie können frisch oder getrocknet verwendet werden, beispielsweise Basilikum, Petersilie, Thymian und Rosmarin. Die meisten Kräuter haben einen milden Geschmack, was bedeutet, dass sie verschiedenen Gerichten eine subtile zusätzliche Würze verleihen können. Auch frische Kräuter werden regelmäßig als stilvolle Garnitur verwendet. Die meisten Kräuter können im eigenen Garten oder in Töpfen rund ums Haus angebaut werden. So haben Sie immer frische, leckere Kräuter zur Hand.

Es gibt nichts Schöneres, als beim Kochen ein paar frische Kräuter zu schneiden und sie Ihren Gerichten hinzuzufügen.

Gewürze

Gewürze stammen meist aus anderen Pflanzenteilen wie Samen, Rinde, Wurzeln, Früchten oder Schoten. Die meisten Gewürze werden vor der Verwendung in Gerichten getrocknet. Zu den Gewürzen gehören Zimt, Muskatnuss, Kreuzkümmel und Nelken.

Gewürze haben einen stärkeren und intensiveren Geschmack als Kräuter und verleihen all Ihren Gerichten eine besonders intensive Note! Gewürze können weite Strecken zurücklegen, bevor sie in Ihrer Mahlzeit landen. Historisch gesehen waren Gewürze wichtige Handelsgüter mit großem wirtschaftlichen Wert.

Sowohl Kräuter als auch Gewürze verleihen Ihrem Essen also auf ihre eigene Art das gewisse Etwas. Während Kräuter oft aus den grünen Teilen der Pflanze stammen, stammen Gewürze aus anderen Teilen der Pflanze. Beides verleiht Ihren Gerichten das gewisse Etwas.

Womit kochen Sie am liebsten? Kräuter, Gewürze oder eine Kombination davon?

Lassen Sie es uns wissen.