Sensationelle Pizzen! - 5 Rezepte für Sie

Was könnte mehr Spaß machen, als gemeinsam Pizza zu backen und zu essen? Ein Spaß für Sie mit Ihren Freunden, Ihrem Partner oder den Kindern. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, eine leckere Pizza auf den Tisch zu bringen. In diesem Blog teilen wir unsere liebsten Pizzarezepte mit Ihnen.

Der Pizzateig

Eine leckere Pizza beginnt natürlich mit einem guten Pizzateig. Wer es bequem mag, kauft im Supermarkt einen fertigen Pizzaboden. Natürlich macht es mehr Spaß, es selbst zu machen. Das ist wirklich nicht schwer.

Das benötigen Sie:

• 7 Gramm Trockenhefe
• 5 Gramm Zucker
• 180 ml warmes Wasser (+/- 43°C)
• 300 Gramm Mehl
• 5 Gramm Salz
• 15 ml Olivenöl

So gelingt der perfekte Pizzateig:

1. Die Hefe mit dem Zucker und dem Wasser verrühren. Lassen Sie diese Mischung dann 5 bis 10 Minuten ruhen, bis sie schäumt.
2. Mehl und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Machen Sie in der Mitte eine Vertiefung und gießen Sie die Hefemischung und das Olivenöl hinein.
3. Mischen und auf einer bemehlten Oberfläche kneten, bis eine glatte und elastische Masse entsteht. Dies dauert normalerweise etwa 10 Minuten. Ein sofortiges, schönes Training für Ihre Armmuskulatur ;).
4. Nun den Teig in eine geölte Schüssel geben und mit einem feuchten Tuch abdecken. An einem warmen Ort eine Stunde gehen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat.
5. Anschließend den Teig auf die gewünschte Dicke ausrollen. Dein Pizzaboden kann nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt werden. Mögen Sie eine leichte Kruste? Anschließend den Teig noch einmal 15 bis 20 Minuten auf dem Backblech gehen lassen.
6. Anschließend können Sie die Pizza mit Ihren Lieblingsbelägen belegen. Nachfolgend finden Sie einige leckere Vorschläge.
7. Die Pizza im Backofen bei ca. 220°C backen, bis der Käse geschmolzen und der Rand goldbraun ist.

Tomatensauce

Was wäre eine Pizza ohne Tomatensoße? Dies ist ein wesentlicher Bestandteil Ihrer selbstgemachten Pizza. Und ja, Sie können diese auch fertig kaufen, wenn Sie es einfach haben möchten. Oder Sie machen es selbst, das macht viel mehr Spaß (und schmeckt besser!).

Das benötigen Sie:

• 400 Gramm gewürfelte Tomaten (aus der Dose)
• 15 ml Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 5 Gramm Zucker
• 5 Gramm getrockneter Oregano
• 5 Gramm getrocknetes Basilikum
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Und so bereitest du die Tomatensoße zu

1. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch anbraten.
2. Alle Zutaten hinzufügen und verrühren, bis eine leckere Sauce entsteht.
3. Probieren Sie die Tomatensoße und fügen Sie bei Bedarf weitere Kräuter und Gewürze hinzu, bis der Geschmack ganz nach Ihrem Geschmack ist.
4. Lassen Sie die Sauce abkühlen, bevor Sie sie auf dem Pizzateig verteilen.

Beläge

Nachdem der Boden nun fertig ist, ist es an der Zeit, die Pizza mit Ihren Lieblingszutaten zu belegen. Könnten Sie etwas Inspiration gebrauchen? Dann wählen Sie eines der folgenden Rezepte!

Mediterrane Margherita

Dieser Topper ist für viele Menschen ein absoluter Favorit. Für die mediterrane Pizza Margherita benötigst du – neben Pizzateig und Tomatensoße – folgende Zutaten:

• Mozzarella, in Scheiben geschnitten
• Kirschtomaten, halbiert
• (Frisches) Basilikum
• Meersalz
• Schwarzer Pfeffer
• Getrockneter Oregano
• Natives Olivenöl extra

Nachdem Sie die Tomatensauce auf dem Pizzaboden verteilt haben, können Sie diesen mit den Mozzarellascheiben und halbierten Kirschtomaten belegen. Anschließend mit getrocknetem Oregano bestreuen und im Ofen backen, bis die Kruste goldbraun ist. Die Präsentation ist die halbe Miete. Garnieren Sie Ihre Pizza zum Abschluss mit frischen Basilikumblättern, einem Spritzer Olivenöl, Meersalz und schwarzem Pfeffer.

Scharfe Peperoni Deluxe

Mögen Sie scharfes Essen? Dann ist die Spicy Pepperoni Deluxe unbedingt zu empfehlen! Nachdem Sie die Tomatensauce auf dem Pizzaboden verteilt haben, belegen Sie ihn mit:

• Geriebener Mozzarella
• Peperonischeiben
• Geschnittene Champignons
• Streifen von grüner Paprika
• Zwiebel, gehackt
• Getrockneter Thymian
• Getrockneter Rosmarin
• Knoblauchpulver
• Rote Pfefferflocken

Backen Sie die Pizza im Ofen, bis der Käse Blasen wirft und Sie sehen, dass die Kruste knusprig wird.

BBQ-Hähnchen

Grillbegeisterte müssen nicht bis zum Sommer warten, um den Grill wieder rauszuholen. Mindestens genauso lecker ist diese BBQ Chicken Pizza. Verwenden Sie für den Pizzaboden statt Tomatensoße Barbecuesoße. Anschließend die Pizza mit folgenden Zutaten belegen:

• Gekochtes Huhn
• Rote Zwiebel, dünn geschnitten
• Geriebener Cheddar-Käse
• Geräuchertes Paprikapulver
• Kreuzkümmelpulver
• Korianderpulver
• Gehackte Petersilie

Alle Zutaten auf der Pizza verteilen und im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist. Für eine besonders schöne Garnitur können Sie etwas Petersilie darüber streuen, um eine frische Note zu erhalten.

Meeresfrüchte-Sensation

Natürlich haben wir die Liebhaber von Meeresfrüchten nicht vergessen! Denn auch auf der Pizza schmecken sie köstlich. Neben dem Pizzateig und der Tomatensauce benötigst du folgende Zutaten:

• Gemischte Meeresfrüchte (Garnelen, Muscheln, Tintenfischringe)
• Kirschtomaten
• Mozzarella
• Basilikum
• Knoblauchpulver
• Getrockneter Oregano
• Zitronenschale
• Petersilie

Verteilen Sie die Tomatensauce auf dem Pizzateig und fügen Sie gemischte Meeresfrüchte, Kirschtomaten und Scheiben von frischem Mozzarella hinzu. Bestreuen Sie Ihre Pizza mit Knoblauchpulver und Oregano. Anschließend backen Sie Ihre Pizza im Ofen, bis der Rand goldbraun ist und bestreuen ihn mit Zitronenschale und frischer Petersilie.

Trüffelpilz Deluxe

Sind Sie bereit, ein neues Geschmackserlebnis zu entdecken? Dann probieren Sie diese Trüffel-Pilz-Deluxe-Pizza. Neben Ihrem Pizzateig benötigen Sie folgende Zutaten:

• Weiße Soße (Béchamel)
• Champignons in Scheiben
• Gekochte Schinkenstreifen
• Geriebener Mozzarella
• Trüffelöl
• Thymian
• Schwarzer Pfeffer gemahlen
• Geriebener Parmesan
• Petersilie

Bedecken Sie Ihren Pizzateig mit der weißen Soße und fügen Sie die Pilze, den Schinken und den geriebenen Mozzarella hinzu. Anschließend das Trüffelöl über die Pizza träufeln. Geben Sie dem Gericht zusätzlichen Geschmack, indem Sie es mit Thymian und schwarzem Pfeffer bestreuen. Backen Sie die Pizza im Ofen, bis der Käse Blasen wirft und die Kruste goldbraun ist. Anschließend können Sie es mit Parmesan und Petersilie garnieren.

Welche Pizza wird Ihre neue Lieblingspizza und mit wem werden Sie sie teilen? Wir sind gespannt!

Wie dem auch sei, guten Appetit!