Köstliche, zeitsparende Slow Cooker-Rezepte

Besitzen Sie einen Schongarer? Dann werden Sie diese Rezepte lieben. Ein Crock-Pot oder Slow Cooker ist ein ideales Küchengerät, das Ihnen mehr Zeit und Raum im Alltag verschafft. Schalten Sie es morgens ein und genießen Sie abends Ihr köstliches Essen.

Bringen Sie Ihr Menü mit diesen köstlichen Slow Cooker-Rezepten auf ein ganz neues Niveau. Welches der folgenden Rezepte werden Sie zuerst zubereiten? Dies sind unsere Top 5 Slow Cooker-Rezepte mit einem reichen Geschmacksprofil.

Rindereintopf mit Rosmarin und Thymian

Zutaten:

• 750 Gramm Schmorfleisch (Rindfleisch)
• 10 Gramm Rosmarin
• 10 Gramm Thymian
• 200 Gramm Karotten
• 200 Gramm Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen oder Knoblauchpulver
• 500 ml Rinderbrühe
• 250 ml Rotwein
• Olivenöl

So bereiten Sie dieses köstliche Slow Cooker-Rezept zu:

Karotten, Zwiebel und Knoblauch hacken. Etwas Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Schmorfleisch dazugeben und von allen Seiten kurz braun anbraten. Nehmen Sie das Fleisch aus der Pfanne und legen Sie es beiseite.

Nun die Zwiebeln und den Knoblauch in dieselbe Pfanne geben und braten, bis sie weich sind. Nun können Sie die Karotten, den Rosmarin und den Thymian hinzufügen. Gut umrühren. und anschließend das angebratene Fleisch wieder in die Pfanne geben. Rotwein und Rinderbrühe in den Topf geben und aufkochen. Geben Sie es dann in den Schongarer und lassen Sie den Eintopf 6–8 Stunden lang bei niedriger Hitze kochen, oder bis das Fleisch zart ist.

Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Marokkanisches Lammgericht

Zutaten:

• 600 Gramm Lamm
• 10 Gramm Zimt
• 10 Gramm Kurkumapulver
• 200 Gramm Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 200 Gramm getrocknete Aprikosen
• 400 Gramm Tomaten
• 250 ml Lammbrühe
• Olivenöl zum Braten

So bereiten Sie dieses köstliche marokkanische Crockpot-Rezept zu:

Lammfleisch und Tomaten in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch möglichst fein hacken. Nun etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Lammfleisch von allen Seiten anbraten, bis es eine braune Kruste bekommt. Nehmen Sie das Fleisch aus der Pfanne und legen Sie es beiseite.

Geben Sie die Zwiebeln und den Knoblauch in dieselbe Pfanne und kochen Sie sie, bis sie weich sind. Fügen Sie Zimt und Kurkuma hinzu und rühren Sie gut um.

Geben Sie nun das Lammfleisch zurück in die Pfanne und fügen Sie die Brühe, die Tomaten und die Aprikosen hinzu. Zum Kochen bringen und dann in den Slow Cooker geben.

Kochen Sie Ihr marokkanisches Lammgericht 6–8 Stunden lang bei niedriger Temperatur oder bis das Fleisch zart ist. Tragen Sie es vor der Arbeit auf und genießen Sie es gleich am Abend.

Authentische Bolognese-Sauce

Zutaten:

• 500 Gramm Hackfleisch
• 500 Gramm Tomaten
• 200 Gramm Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 10 Gramm getrocknetes Basilikum
• 10 Gramm getrockneter Oregano
• 30 ml Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Vorbereitung:

Die Tomaten in Würfel schneiden und die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken. Sie können nach Belieben auch Knoblauchpulver verwenden. Das Hackfleisch in einer Pfanne braun anbraten. Sobald das Hackfleisch fertig ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und legen Sie es beiseite.

Geben Sie die Zwiebeln und den Knoblauch in dieselbe Pfanne und kochen Sie sie, bis sie karamellisiert sind.

Getrocknetes Basilikum und Oregano hinzufügen und gut umrühren.

Geben Sie das Hackfleisch zurück in die Pfanne und fügen Sie die Tomaten hinzu.

Bringen Sie die Mischung zum Kochen und geben Sie sie dann in Ihren Crockpot.

Lassen Sie die authentische Bolognese-Sauce 4–6 Stunden bei schwacher Hitze kochen, damit sich die Aromen entfalten können. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer würzen. Keine Lust oder Zeit, alle Kräuter zu sammeln? Mit unserer italienischen Geschmacksexplosion haben Sie sofort alle nötigen Kräuter (und mehr) in Ihrem Gericht, die Sie sofort auf eine Sommerterrasse in Italien versetzen.

Vegetarisches Curry mit Garam Masala

Zutaten:

• 300 Gramm Kartoffeln (gewürfelt)
• 300 Gramm Karotten (in Scheiben geschnitten)
• 300 Gramm Blumenkohl
• 200 Gramm Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 10 Gramm Kurkumapulver
• 10 Gramm Garam Masala
• 400 ml Kokosmilch
• Öl oder Butter zum Backen
• Salz und Pfeffer

So bereiten Sie dieses vegetarische Curry im Slow Cooker zu:

Die Kartoffeln in Würfel, den Blumenkohl in Röschen und die Karotten schneiden. Nun die Zwiebeln und den Knoblauch in einer Pfanne glasig dünsten. Kurkuma und Garam Masala hinzufügen und gut umrühren. Nun die Kartoffeln, Karotten und den Blumenkohl dazugeben und in der gleichen Pfanne kurz anbraten.

Geben Sie Ihre Gemüsemischung in den Schongarer und fügen Sie die Kokosmilch hinzu.

Lassen Sie das vegetarische Curry 4–6 Stunden bei niedriger Hitze kochen oder bis das Gemüse weich ist. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer würzen.

Hühnersuppe aus dem Crockpot

Zutaten:

• 500 Gramm Hähnchenbrust
• 200 Gramm Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen oder Knoblauchpulver
• 200 Gramm Karotten
• 200 Gramm Sellerie
• 10 Gramm (frische) Petersilie
• 10 Gramm (frischer) Dill
• 1 Liter Hühnerbrühe
• 250 ml Wasser
• Olivenöl

So bereiten Sie diese einfache Supersuppe zu:

Das Hähnchenfilet in Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch möglichst fein hacken. Anschließend können Sie auch die Karotten und den Sellerie in Scheiben schneiden.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin weich dünsten. Nun die Hähnchenbrust dazugeben und von allen Seiten kurz anbraten, bis sie Farbe bekommt.

Geben Sie die Mischung in den Schongarer und fügen Sie Karotten, Sellerie, Hühnerbrühe und Wasser hinzu.

Lassen Sie Ihre Hühnersuppe 4 bis 6 Stunden bei niedriger Hitze köcheln, oder bis das Huhn durchgegart und das Gemüse schön zart ist. Probieren Sie Ihre Suppe und fügen Sie bei Bedarf einige Kräuter sowie Salz und Pfeffer hinzu, um der Suppe mehr Geschmack zu verleihen. Vor dem Servieren frische Petersilie und Dill hinzufügen.

Guten Appetit.