Die leckersten Gewürzmischungen ohne Salz können Sie selbst herstellen!
Die meisten Gerichte werden erst richtig lecker, wenn man ihnen Kräuter und Gewürze hinzufügt. Allerdings enthalten herkömmliche Gewürzmischungen oft viel Salz, da dieses ein wichtiges Geschmackselement ist. Schwierig für diejenigen, die ihre Salzaufnahme begrenzen möchten. Natürlich gibt es auch salzfreie Kräutermischungen, aber es macht genauso viel Spaß (und schmeckt genauso gut!), eine eigene Mischung herzustellen. In diesem Blog geben wir Ihnen einige Ideen. Wir sind gespannt, welches Sie ausprobieren werden.
Salzfreie Gewürzmischung Schritt für Schritt selbst herstellen
Schritt 1: Wählen Sie Ihre Lieblingskräuter und -gewürze
Als Erstes müssen Sie Ihre Lieblingskräuter und -gewürze auswählen. Denken Sie an Aromen, die Ihnen gefallen und die gut zu den Gerichten passen, die Sie häufig zubereiten. Zu den häufig verwendeten Kräutern und Gewürzen gehören Basilikum, Oregano, Thymian, Rosmarin, Petersilie, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriander und gemahlener schwarzer Pfeffer. Später in diesem Blog werden wir einige Rezepte mit Ihnen teilen.
Schritt 2: Getrocknete Kräuter und Gewürze kaufen
Sie können frische Kräuter verwenden, getrocknete Kräuter sind jedoch praktischer, da sie länger halten und ein konzentrierteres Aroma haben. Achten Sie darauf, hochwertige Kräuter und Gewürze zu kaufen, um das beste Aroma zu erzielen. In unserem Online-Shop finden Sie ein umfangreiches Sortiment .
Schritt 3: Kräuter und Gewürze mischen
Jetzt kommt der spaßige Teil: das Mischen Ihrer Kräuter und Gewürze! Verwenden Sie eine Schüssel und geben Sie die gewünschten Mengen aller Kräuter und Gewürze hinzu. Die Proportionen sind flexibel und richten sich nach Ihrem persönlichen Geschmack. Beginnen Sie mit kleinen Mengen und probieren Sie nach und nach, bis Sie den gewünschten Geschmack erreicht haben.
Schritt 4: Bewahren Sie Ihre Gewürzmischung auf
Bewahren Sie Ihre selbstgemachte salzfreie Gewürzmischung in luftdichten Gläsern oder Gewürzbehältern an einem kühlen, dunklen Ort auf. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, da diese den Geschmack und den Nährwert der Kräuter beeinträchtigen kann. Eine kühle Küchenschublade oder ein Küchenschrank eignen sich hierfür optimal.
4 Rezeptideen für salzfreie Gewürzmischungen
Nachdem Sie nun Ihre eigenen salzfreien Gewürzmischungen hergestellt haben, ist es an der Zeit, sie in köstlichen Rezepten zu verwenden! Hier sind einige Ideen für den Anfang:
1. Mediterrane Kräutermischung für Grillgemüse
Mischen Sie Oregano, Thymian, Basilikum, Rosmarin und Knoblauchpulver zu einer köstlichen mediterranen Kräutermischung. Beträufeln Sie Ihr Lieblingsgemüse mit Olivenöl und streuen Sie die Gewürzmischung darüber, bevor Sie es auf den Grill legen.
2. Mexikanische Gewürzmischung für Tacos
Machen Sie eine würzige mexikanische Gewürzmischung mit Paprika, Kreuzkümmel, gemahlenem schwarzen Pfeffer und einer Prise Cayennepfeffer. Verwenden Sie diese Mischung zum Würzen Ihrer Taco-Füllung für eine wahre Geschmacksexplosion.
3. Asiatische Gewürzmischung für Pfannengerichte
Mischen Sie Kurkuma, Koriander, Ingwer und Knoblauchpulver zu einer asiatischen Gewürzmischung. Verwenden Sie es zum Würzen Ihrer Pfannengerichte für einen authentischen asiatischen Geschmack.
4. Italienische Kräutermischung für Pastasauce
Kombinieren Sie Oregano, Basilikum, Petersilie und Knoblauchpulver, um eine köstliche italienische Kräutermischung herzustellen. Geben Sie es Ihrer hausgemachten Pastasauce für eine würzige italienische Note hinzu.
Experimentieren Sie
Das Schöne am Kochen mit Kräutern und Gewürzen ist, dass Sie nach Herzenslust experimentieren können. Folgen Sie Ihrem Gefühl, Ihrer Nase und Ihren Geschmacksknospen und stellen Sie Ihre eigene Gewürzmischung her. Gerade wenn Sie gerade erst mit der salzlosen Ernährung beginnen, erscheint Ihnen vielleicht alles geschmacklos, doch mit der richtigen Mischung werden Sie feststellen, dass Sie eigentlich kein Salz mehr brauchen, um eine leckere Mahlzeit auf den Tisch zu zaubern.
Sie möchten in der Küche experimentieren, legen aber auch Wert auf Komfort? Dann wählen Sie eine unserer fertigen Gewürzmischungen .