Kruiden en specerijen blog

Oud en Nieuw cocktails die geluk brengen in het nieuwe jaar
Wat is er nu leuker dan het vieren van oud en nieuw met de lekkerste cocktails. Natuurlijk kun je de bekende cocktails maken maar wij willen je graag kennis laten maken met lekkere cocktails die verrijkt zijn met kruiden en specerijen. Deze kruidige cocktails zorgen ongetwijfeld voor wat extra geluk in het nieuwe jaar.
Nu lezen
5 heerlijk aardse kruiden zoals komijn
Komijn is een unieke specerij die in verschillende keukens wordt gebruikt zoals het Midden-Oosten, India, Mexico en meer. Komijn heeft een aardse, nootachtige smaak met een hint van citrus. Komijn wordt regelmatig eerst geroosterd om zijn smaak te versterken. In dit blog vertellen we je alles over de meest voorkomende soorten komijn, de smaak en hun toepassingen!
Nu lezen
De gezelligheid van de Italiaanse keuken
Wanneer we denken aan Italië zien we al snel lange tafels vol vrienden en familie voor ons. Gezelligheid en lekker eten is dan ook heel belangrijk voor een Italiaan. Met de overheerlijke recepten van de Italiaanse keuken komt die warmte en gezelligheid echt tot leven. Echter zouden deze gerechten niet hetzelfde zijn zonder hun kenmerkende kruiden. Welke kruiden altijd wel een plekje vinden in de Italiaanse keuken lees je hier!
Nu lezen
Kruiden die je vrolijk maken
De wetenschap achter kruiden leert ons dat ze wel degelijk invloed kunnen hebben op onze gemoedstoestand. Ze kunnen je opvrolijken doordat ze invloed hebben op de neurotransmitters in de hersenen. Wanneer je even een opkikkertje nodig hebt, zijn deze kruiden ideaal.
Nu lezen
Magische kerst recepten die je in de feeststemming brengen
Eindelijk is het weer de tijd van het jaar waarin we gezellig samen rond de tafel zitten en genieten van een heerlijk diner met vrienden en familie. De sfeervolle lichtjes, de geur van de dennenboom en de mensen die ons dierbaar zijn vullen de kamers met warmte. Met deze recepten wordt ook jouw kerstfeest dit jaar magisch.
Nu lezen
Is het nou kerrie of curry?
Heb jij je ooit afgevraagd wat het verschil is tussen kerrie en curry? Of misschien gebruik je deze termen onbedoeld wel verkeerd. Wij leggen je uit hoe het precies zit en wat nou eigenlijk het verschil is tussen kerrie en curry. Kerrie en curry worden in elk geval allebei gebruikt om kruidige gerechten aan te duiden.

Nu lezen
Vijf stamppot recepten vol smaak en vitaminen
Wanneer de dagen korter en donkerder worden, stijgt bij velen van ons de behoefte aan een heerlijke voedzame stamppot. Het wordt gezien als comfortfood dat ons tijdens de wintermaanden een smaakvolle en vullende maaltijd biedt. Maar waar komt deze traditie vandaan en wat zijn de lekkerste stamppotrecepten? Je ontdekt het in dit blog.
Nu lezen
Overheerlijke tijdbesparende slowcooker recepten
Ben jij in het bezit van een slowcooker? Dan zul je van deze recepten gaan smullen. Een crock-pot ofwel slowcooker is een ideaal keukenapparaat dat ervoor zorgt dat jij meer tijd en ruimte hebt in je dag. Zet hem ‘s ochtends aan en geniet 's avonds van je overheerlijke maaltijd.

Nu lezen
Meer over de rijke Aziatische keuken
De Aziatische keuken beschikt over verschillende kruiden en specerijen die al sinds eeuwen deel uitmaken van de culinaire tradities. We zullen je in dit blog meer vertellen over de verschillende kruiden die worden gebruikt in de Aziatische keuken en een aantal kenmerkende gerechten met je delen.
Nu lezen
Het duizend jaar oude kruid, koriander
Veelzijdig, smaakvol en wereldwijd gewaardeerd. Koriander heeft een unieke smaak die veel mensen weet te overtuigen. In dit blog willen we je voorstellen aan koriander. Lees dus snel verder.
Nu lezen
De magie van Kruidnagel in de keuken en voor de gezondheid
Kruidnagel, een unieke specerij met een kenmerkende geur. Wist je al dat kruidnagels eigenlijk ongeopende bloemknoppen zijn? Ze komen van de kruidnagelboom wier officiële naam Syzygium aromaticum is. Al eeuwenlang wordt kruidnagel in verschillende keukens toegepast. In dit blog willen we je graag voorstellen aan dit veelzijdige kruid.
Nu lezen
De wereld van kaneel
De herfst en winter zijn seizoenen waarin we op zoek zijn naar extra warmte en gezelligheid. Ook in onze gerechten en drankjes vind je dit terug. Denk maar eens aan de heerlijke appeltjes met kaneel, verwarmende soepen, thee, speculaas en meer. Een van de kruiden die in deze maanden graag en veelvuldig wordt gebruikt is kaneel. Maar wat is kaneel nu eigenlijk? Waar komt het vandaan en wat zijn de verschillende soorten kaneel?
Nu lezen