Zwarte peper gebroken

Zwarte peper gebroken is een grover gemalen vorm van de klassieke zwarte peperkorrel. Deze variant geeft gerechten een krachtige, directe peperkick en zorgt voor een extra textuur en aroma. Door de grove maling komt de smaak iets geleidelijker vrij, waardoor hij perfect is voor marinades, rubs en slow-cooking gerechten.

Smaak en gebruik

Gebroken zwarte peper heeft een intens kruidige smaak met een licht rokerige, warme ondertoon. Ideaal voor toepassingen waarbij je wilt dat de peper zichtbaar blijft én zijn karakter goed behoudt. Denk aan:

• BBQ rubs en dry rubs voor vlees en vis
• Stoofpotten, curry’s en ovenschotels
• Ambachtelijke worsten, patés en charcuterie
• Pepercrusts op entrecote of tonijn
• Pickles en ingelegde groenten

Doordat de korrels niet fijn zijn gemalen, geeft zwarte peper gebroken een robuuste, ambachtelijke uitstraling aan elk gerecht.

Waarom kiezen voor gebroken zwarte peper?

• Sterke peperige smaak die goed standhoudt bij hoge temperaturen
• Ideaal voor slowcooking, marinades en BBQ
• Mooie visuele textuur in gerechten en kruidenmixen

Een must-have voor iedere foodie of thuiskok die van uitgesproken smaak houdt.

Ingrediënten & Voedingswaarde

Ingrediënten

Peper.

Voedingswaarde per 100 gram

Allergenen

Geen.

Dit product wordt verpakt in een productieruimte waar verschillende allergenen worden verwerkt. Ondanks het nemen van voorzorgsmaatregelen kunnen wij kruisbesmetting met de aanwezige allergenen niet geheel voorkomen.

Informatie

Informatie