Sesamzaad geroosterd
Hoe klein de zaadjes van de sesamplant ook zijn, ze zijn een belangrijk ingrediënt in keukens en bakkerijen overal ter wereld. Sesamzaadjes die voor het gebruik worden geroosterd, hebben een intens nootachtig aroma.
Geroosterd sesamzaad voor elke keuken
Geroosterde sesamzaadjes zijn een must bij de bereiding van Arabische gerechten zoals de tahin, hummus of zoete Turkse Helva. In Japan worden ze dan weer gebruikt om er de populaire gomasio mee te maken. En bij ons strooit de bakker ze maar wat graag over zijn heerlijke broodjes en smaken ze heel lekker in combinatie met aubergine, courgette, vis, citroen en peulvruchten.
Waarom wordt sesamzaad geroosterd?
De sesamplant groeit voornamelijk op de Midden-Afrikaanse Savanne, maar ook in Zuid- en Midden-Amerika en in delen van Azië. De plant, die tot wel een meter hoog kan worden, draagt bloemen die lijken op een vingerhoedje. In de zomer worden de peulen van de plant zwart en droog en dat is het moment om de zaadjes te oogsten. Hun nootachtige smaak wordt nog veel meer uitgesproken als de zaadjes voor gebruik worden geroosterd.
Lekker én gezond
Sesamzaadjes brengen ook heel wat gezondheidsvoordelen met zich mee omdat ze oliezuren bevatten die kunnen bijdragen tot een betere bloedsomloop en die kunnen zorgen voor een gezond evenwicht in je cholesterolgehalte. Bovendien zijn sesamzaadjes en voedzame bron van plantaardig eiwit, bevatten ze heel veel antioxidanten en vitamine B en kunnen ze helpen bij het verminderen van ontstekingen, maar ook bij het beschermen van je botten.
Sesamzaad geroosterd kopen bij Spice Rebels
Geroosterde sesamzaadjes van hoge kwaliteit koop je bij Spice Rebels. Alle kruiden en specerijen in onze webshop zijn door onze strenge selectieprocedure gekomen. Kwaliteit staat bij ons voorop. Bestel de geroosterde sesamzaadjes en geniet straks ook van hun heerlijke notenaroma.
Ingrediënten & Voedingswaarde
Ingrediënten
Sesamzaad
Voedingswaarde per 100 gram
|
Energie
Vetten
- waarvan verzadigde vetzuren
Koolhydraten
- Waarvan suikers
Vezels
Eiwitten
Zout
|
2432 kJ (588 kcal)
50 g
7,0 g
12 g
0 g
12 g
18 g
0,03 g
|
Allergenen
Sesamzaad
Dit product wordt verpakt in een productieruimte waar verschillende allergenen worden verwerkt. Ondanks het nemen van voorzorgsmaatregelen kunnen wij kruisbesmetting met de aanwezige allergenen niet geheel voorkomen.
Informatie
Informatie
|
Gebruik
Bewaaradvies
Land van herkomst
|
Naar smaak
Koel, droog en donker
India, Mexico, Nigeria
|
