Witte peper gemalen
Onmisbaar in elke keuken: gemalen witte peper. Met zijn subtiele, aardse smaak geeft deze specerij extra smaak aan veel verschillende gerechten.
Witte peper is afkomstig van dezelfde peperplant als zwarte peper. Het wordt echter gewonnen uit rijpe peperbessen waarvan de buitenste schil verwijderd wordt. Hierdoor blijft de scherpe, kruidige smaak behouden, maar de donkere kleur verdwijnt. Witte peper is ook iets subtieler en verfijnder van smaak dan zijn soortgenoot en is makkelijk te verwerken in tal van gerechten.
In welke gerechten kun je witte peper gemalen gebruiken?
Witte peper is een onmisbaar ingrediënt in soepen en sauzen. Voeg het toe aan romige soepen, zoals aardappelsoep of pompoensoep, om een subtiele pittigheid te bereiken. In sauzen, van bechamel tot citroen-roomsaus, geeft witte peper een verfijnde smaak zonder de kleur van de bereiding te beïnvloeden.
Ook in visgerechten voegt witte peper een smaakvol accent toe. Strooi het over gegrilde visfilets, gebruik het in marinades voor schaaldieren of voeg het toe aan vissoepen voor een smaakvolle dimensie.
In groentegerechten, zoals roerbakgerechten of gestoomde groenten, zorgt witte peper voor een subtiele hitte die de natuurlijke smaak van de groenten aanvult zonder te overheersen. Probeer het eens bij gestoofde asperges of bloemkoolroosjes.
Witte peper gemalen bestellen bij Spice Rebels
De lekkerste gemalen witte peper koop je bij Spice Rebels. Alle kruiden en specerijen in onze webshop zijn door onze strenge selectieprocedure gekomen. Kwaliteit staat bij ons voorop. De zwarte peper wordt geleverd in een handig, hersluitbaar zakje dat de kruiden lang vers houdt. Eventueel kun je het zelf in een mooi kruidenpotje bewaren.
Ingrediënten & Voedingswaarde
Ingrediënten
Peper
Voedingswaarde per 100 gram
|
Energie
Vetten
- waarvan verzadigde vetzuren
Koolhydraten
- Waarvan suikers
Vezels
Eiwitten
Zout
|
1157 kJ (276 kcal)
3,3 g
1,4 g
39 g
0,6 g
25 g
10 g
0,05 g
|
Allergenen
Geen
Dit product wordt verpakt in een productieruimte waar verschillende allergenen worden verwerkt. Ondanks het nemen van voorzorgsmaatregelen kunnen wij kruisbesmetting met de aanwezige allergenen niet geheel voorkomen.
Informatie
Informatie
|
Gebruik
Bewaaradvies
Land van herkomst
|
Naar smaak
Koel, droog en donker
Brazilië
|
