Gezond snacken? Ja, het kan!

Geroosterde Kikkererwten

Wellicht was nog niet eerder op het idee gekomen om kikkererwten als snack te bereiden. Maar met dit recept van geroosterde kikkererwten met komijn zul ook jij overtuigd raken van de heerlijke smaak van geroosterde kikkererwten.

Wat je nodig hebt is:

• 1 blik kikkererwten
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 theelepel komijnpoeder
• 1/2 theelepel paprikapoeder
• Zout naar smaak

Bereiding:

Verwarm de oven vast voor op 200°C. Spoel de kikkererwten uit het blik af, laat ze uitlekken en droog ze vervolgens met een keukenhanddoek. Maak een mix van olijfolie, komijnpoeder, paprikapoeder en zout.

Meng nu de droog gedepte kikkererwten met het oliemengsel en verspreid deze over een bakplaat. Zodra de oven de juiste temperatuur heeft bereikt kun je de kikkererwten 25-30 minuten roosteren in de oven totdat deze knapperig zijn.

Zodra ze klaar zijn kun je ervan gaan smullen. Een heerlijke snack voor ieder moment.

Appelschijfjes

Het is zo eenvoudig en toch zo lekker. Appelschijfjes met kaneel. Je hebt hier slechts twee of drie ingrediënten voor nodig, namelijk:

• Appels in schijfjes
• kaneelpoeder
• indien gewenst honing

Zo maak je ze:

Meng de appelschijfjes met het kaneelpoeder en eventueel de honing. Laat ze eventjes liggen zodat de smaak goed in de appels kan trekken. Je kunt ze direct zo serveren of je maakt er appelchips van.

Om ze om te toveren tot chips doe je de appels ongeveer anderhalf uur in een oven die ingesteld is op 100ºC. Hiermee droog je de appels en maak je ze heerlijk knapperig. Zodra ze gedroogd zijn kun je ze bestrooien met kaneelpoeder.

Groentespiesjes met een dip

Dat groenten gezond zijn weten we allemaal. Samen met de heerlijk kruidige yoghurtdip in dit recept wordt het ook meteen een smakelijke snack. Gezond comfortfood, wij zijn er dol op en benieuwd naar wat jij ervan vindt.

Wat je nodig hebt:

• Cherrytomaatjes
• Komkommer, in plakjes
• Paprika, in blokjes
• 200 ml Griekse yoghurt
• 1 theelepel gedroogde munt
• 1 theelepel gedroogde dille
• Zout en peper naar smaak

En dit is hoe je de groentespiesjes met kruidige yoghurtdip maakt:

Snijd je groenten in plankjes of blokjes in het gewenste formaat. Pak de houten spiesjes bij de hand en rijg hier de tomaten, komkommer- en paprikastukjes aan.

De dip kun je ook al een dag eerder maken of in de ochtend (dan trekt de smaak er lekker in). Meng de yoghurt met munt, dille, zout en peper. Als je dat lekker vindt kun je er ook nog wat knoflook doorheen mengen. Zodra ook je dip klaar is kun je het serveren en samen genieten van deze heerlijke snack.

Zoete aardappel frietjes

Zoete aardappel smaakt ook daadwerkelijk zoet en de frietjes die je ervan kunt maken zijn bij bij veel mensen favoriet. Wat je nodig hebt zijn:

• 2 zoete aardappels, in frietjes gesneden
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel gedroogde rozemarijn
• Zout en peper naar smaak

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 220°C. Meng nu de zoete aardappelfrietjes met olijfolie, gedroogde rozemarijn, zout en peper.

Verspreid ze gelijkmatig op een bakplaat en rooster ze in de oven gedurende 25-30 minuten of tot ze knapperig zijn. Snel, eenvoudig en voedzaam. Honger of lekkere trek zal al snel verdwijnen.

Popcorn met kruiden

Zoet of zoute popcorn kent iedereen wel. Maar heb je ooit zelf popcorn gepoft? Het is niet alleen onwijs lekker, maar ook eenvoudig en leuk om te doen. Wat je in huis moet hebben of halen voor gekruide popcorn is:

• Popcorn maïs
• 2 eetlepels kokosolie
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1/2 theelepel knoflookpoeder
• 1/2 theelepel uienpoeder
• Zout naar smaak

Zo maak je jouw gekruide popcorn:

Bereid je alvast voor door een mengsel te maken van de kokosolie, het paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder en het zout.

Nu begint het feest! Pop de popcorn volgens de aanwijzingen op de verpakking en geniet van het geluid wanneer de popcorn tegen het deksel van de pan komt. Giet het kruidenmengsel over de popcorn zolang deze nog warm is en schud goed zodat ieder stukje popcorn bedekt is met kruiden. Eet smakelijk!

Geroosterde pinda's

Een heerlijk tussendoortje dat met ons gedeeld werd door @paulusblack. Ook dit recept heeft niet veel ingrediënten. Wat je nodig hebt zijn:

• Pinda's of noten soort naar wens
• Just rub it kruidenmix
• Olijfolie

Dit is wat je moet doen om ze te maken:

Meng de kruidenmix met de olijfolie en besprenkel hiermee de noten of haal de noten er doorheen. Vervolgens verdeel je ze op een bakplaat en rooster je ze op de kamado of in de oven. In een oven bak je gepelde pinda's 15-20 minuten en ongepelde minuten 5 minuten langer op 180°C. Smakelijk eten!

Welk recept vind jij het lekkerst en heb jij nog andere gezonde snacks die je zou willen delen? Laat het ons weten!