Ga je op jezelf wonen? Deze kruiden moet je altijd in huis hebben

Ga jij eindelijk op jezelf wonen? Of ga je samenwonen met je partner? Dat is een geweldige nieuwe fase in je leven. Je begint op een nieuwe plek en mag voortaan alles zelf beslissen.

Maar dat betekent ook dat je een hoop nieuwe spullen moet aanschaffen. Iets waar je misschien nog niet aan had gedacht, is het inslaan van kruiden. Dit is essentieel om lekker te kunnen koken in je nieuwe woning. Deze vijf kruiden mogen volgens ons zeker niet ontbreken in je keukenkastje.

1. Paprikapoeder

Ten eerste is paprikapoeder essentieel om in huis te hebben. Paprikapoeder komt voor in een hele hoop verschillende keukens, en dus ook in veel verschillende soorten gerechten. Het is een enorm veelzijdige specerij, die ook in veel varianten verkrijgbaar is. Zo heb je gewoon mild paprikapoeder, maar ook een gerookte en zoete versie. Gerookt paprikapoeder is enorm handig om te hebben, want hiermee voeg je een heerlijk rokerig aroma toe aan je gerecht. Paprikapoeder kan verwerkt worden in sauzen en soepen, maar is ook perfect om bijvoorbeeld vlees mee te marineren.

2. Italiaanse kruiden

De Italiaanse keuken is een van de meest populaire keukens die er zijn. En wanneer je een Italiaans gerecht maakt zoals pasta of pizza, kunnen Italiaanse kruiden uiteraard niet ontbreken. Er zijn verschillende kruiden die vaak voorkomen in Italiaanse gerechten, waaronder basilicum, oregano, tijm en rozemarijn. Om op een makkelijke manier precies de juiste smaken toe te voegen aan je gerecht, is het een slim idee om een Italiaanse kruidenmix, zoals onze populaire Italiaanse smaakexplosie, te kopen. Daarbij heb je alle belangrijke Italiaanse kruiden in één verpakking. Zorg er wel voor dat je een kruidenmix koopt waar geen zout aan toegevoegd is. Dan kun je genoeg kruiden toevoegen, zonder dat je gerecht te zout wordt.

3. Chilivlokken

Als je graag pittig eet is het natuurlijk belangrijk om minstens één soort specerij in huis te hebben die wat hitte toevoegt aan je gerechten. Als het aan ons ligt, zijn chilivlokken de beste keuze om aan te schaffen. Ze maken een gerecht namelijk niet alleen pittiger, maar voegen ook een lekkere bite toe. Ook is de smaak van de chilivlokken een beetje fruitig, wat zorgt voor dimensie. Chilivlokken zijn enorm makkelijk in gebruik, want je kunt goed controleren hoeveel je toevoegt. Hierdoor wordt je gerecht niet snel te pittig. Chilivlokken zijn goed te gebruiken in Aziatische en Mexicaanse gerechten, maar bijvoorbeeld ook om je pasta wat op te fleuren.

4. Speculaaskruiden

Vooral als je graag bakt is het handig om ook een aantal specerijen in huis te hebben die gebruikt kunnen worden voor zoete gerechten of baksels. Je kunt hiervoor kaneel in huis halen, maar eigenlijk zijn speculaaskruiden meestal nog wel net zo’n goede optie. Daarin zit naast kaneel namelijk ook kruidnagel en kardemom, die zorgen voor dat heerlijke winterse speculaasaroma. Je kunt er uiteraard heerlijke speculaas of pepernoten mee bakken. Maar speculaaskruiden zijn veelzijdiger dan je zou denken. Je kunt het namelijk ook verwerken in appelmoes, taart of koekjes. En zelfs aan hartige gerechten zoals pompoensoep of stoofpotjes kun je goed speculaaskruiden toevoegen.

Tip: bestel hier onze Super speculaas mix.

5. Kerriepoeder

Kerriepoeder staat bekend om zijn mooie gele kleur en zijn herkenbare aroma. De smaak van kerrie is complex en absoluut onmisbaar in onder andere de Indiase keuken. Wat veel mensen niet weten, is dat kerriepoeder een mix is van verschillende specerijen. Welke specerijen dat precies zijn verschilt per mix, maar meestal zijn dit in ieder geval gember, komijn, fenegriek, koriander en kurkuma. Kerriepoeder is uitstekend te gebruiken in curry, rijstgerechten of noedelgerechten. Je hoeft maar een beetje toe te voegen om de heerlijke en herkenbare smaak te proeven in je gerecht.