Veel te lekkere saté-balletjes
Hiervan blijf je smullen. Dit recept van Barbara (@barbarakooktgraag) is altijd een hit. Of je nu zoekt naar een recept met kinderen of juist een smakelijke snack tijdens een borrel. Deze balletjes zijn sneller op dan je denkt.
- Author
- barbarakooktgraag
- Prep Time
- 20 minutes
- Cook Time
- 15 minutes
- Servings
- 4
- Category
Recepten met rund
Ingredients
- 500 gr rundergehakt
- 1 kleine ui
- 1 ei
- 1 el Veel te lekkere saté mix kruiden
- 2 el paneermeel
- 1 teen knoflook
- Stukje verse gember
- 150 gr pindakaas met stukjes noot
- 200 ml kokosmelk
- 2 tl tomatenpuree
- 3 el sojasaus
- 1 el suiker
- 1/2 tl komijnpoeder
- 1/2 tl korianderpoeder
- 2 el zonnebloemolie
Directions
- Begin met het snipperen van de ui. Meng de ui met gehakt, ei en de Veel te lekkere saté mix kruiden in een kom door elkaar. Wanneer alles is vermengd draai je er kleine balletjes ter grootte van bitterballen van.
- Doe wat boter in een pan en bak je saté gehaktballetjes hierin bruin.
- Nu gaan we de saus maken. Hiervoor doe je olie, melk, knoflook, gember, sojasaus, tomatenpuree, komijn en koriander in een blender of keukenmachine en mix het goed door elkaar.
- Giet je mengsel in een pannetje en warm dit op. Roer er suiker en pindakaas doorheen en proef. Indien nodig kun je nog kruiden toevoegen naar smaak.
- Schep de gebakken balletjes uit de pan en roer ze door de satésaus. Garneer het in de pan door je pasta met verse peterselie te bestrooien.