Sensationele stoofschotel
Spice Rebels
3
20 minutes
6 hours
Recepten met rund
Vandaag gaan we aan de slag met de Sensationele stoof mix in de slowcooker. Het is een stoofschotel met rund en zoete aardappel.
Ingrediënten
500 gram stoofvlees (rund)
400 gram zoete aardappel
25 gram broodkruim
3 sjalotten
5 gram Sensationele stoof mix
4 laurierblaadjes
2 hele kruidnagels
4 jeneverbessen
2 eetlepels bloem
350 milliliter rundvleesbouillon
150 milliliter rode wijn
1 klontje boter
1 snufje peper en zout
1 eetlepel gedroogde bieslook (garnering)
Stappen
Doe een klontje roomboter in de koekenpan en bestrooi het stoofvlees met peper en zout. Braad het vlees vervolgens op hoog vuur aan en haal daarna van het vuur.
Schil de zoete aardappels in blokjes van ongeveer 2 centimeter. Snipper de sjalotten.
Verdeel sensationele stoof mix over het vlees aan de voorkant en aan de achterkant.
Leg het stoofvlees in de slowcooker en voeg vervolgens de zoete aardappels en gesnipperde sjalotten toe.
Voeg vervolgens alle overige ingrediënten toe en roer deze door elkaar in de slowcooker pan. Het vlees mag op de bodem blijven liggen.
Zet de slowcooker aan op high en stel de tijd in op 6 uur. Doe de deksel op de pan.
Na de kooktijd kan het gerecht direct uit de slowcooker opgediend worden op de borden. Garneer met gedroogde bieslook.