Krokante taco’s met kip

Name: Krokante taco’s met kip
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g kipfilet (in reepjes); 2 eetlepels olijfolie; 1 theelepel paprikapoeder; 1 theelepel komijnpoeder; 1 theelepel knoflookpoeder; ½ theelepel chilipoeder (voor extra pit); 1 theelepel gedroogde oregano; ½ theelepel zout; ½ theelepel peper; 12 krokante taco shells; 1 krop ijsbergsla (fijn gesneden); 2 tomaten (in blokjes); 1 rode ui (in dunne ringen); 100 g geraspte cheddar of oude kaas; 1 avocado (in plakjes of geprakt met wat limoensap); Limoenpartjes; (Optioneel) zure room of Griekse yoghurt

Categorie

Recepten met kip

Aantal personen

Voorbereidingstijd

15 minuten

Kooktijd

10 minuten

Zin in een feestje op je bord? Deze krokante taco’s met kip zijn een gegarandeerde hit. Ze zijn kruidig, knapperig én supersnel op tafel. In een handomdraai transformeer je kipfilet in smaakvolle stukjes met de hulp van gedroogde kruiden die je voorraadkast net dat beetje magie geven. Stop ze in een crunchy taco shell, voeg toppings toe waar je blij van wordt en olé! – je eet alsof je aan de Mexicaanse kust zit.

Of je ze nu serveert tijdens een filmavondje, een etentje met vrienden of gewoon omdat je doordeweekse dinsdag dringend wat pit nodig heeft: deze taco’s maken van elk moment een klein feestje. Bonuspunten als je ze serveert met limoentjes en koude drankjes.

Auteur

Spice Rebels

Ingrediënten

500 g kipfilet (in reepjes)
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel komijnpoeder
1 theelepel knoflookpoeder
½ theelepel chilipoeder (voor extra pit)
1 theelepel gedroogde oregano
½ theelepel zout
½ theelepel peper
12 krokante taco shells
1 krop ijsbergsla (fijn gesneden)
2 tomaten (in blokjes)
1 rode ui (in dunne ringen)
100 g geraspte cheddar of oude kaas
1 avocado (in plakjes of geprakt met wat limoensap)
Limoenpartjes
(Optioneel) zure room of Griekse yoghurt

Bekijk winkelwagen (0) Checkout

Stappen

Meng de kipreepjes met olijfolie en alle gedroogde kruiden. Laat dit even 10 minuten intrekken voor extra smaak (of zolang als jij hebt).
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak de gekruide kip in 6–8 minuten gaar en goudbruin. Laat de reepjes een beetje karamelliseren voor extra smaakboost. Klaar? Haal van het vuur en houd warm.
Verwarm de taco shells volgens de aanwijzingen op de verpakking – meestal 5 minuten in een oven van 180°C. Zo worden ze lekker krokant.
Vul elke taco shell eerst met een beetje sla, dan de warme kip. Strooi er wat tomaat, rode ui en kaas over. Maak het af met avocado, een klodder zure room (of niet – jij bent de baas), en een kneepje limoen.
Zet alles in kommetjes op tafel en laat iedereen z’n eigen taco bouwen. Succes gegarandeerd.

Notities

Geen fan van krokante shells? Gebruik zachte tortilla’s en maak er taco wraps van. Taco’s zijn flexibel. Net als jij.